魚油會溶解保麗龍，是否因含有有機溶劑？ (發布日期 2010-02-03)
行政院衛生署發布消息:
一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，經查係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。
二、 魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，而以「溶劑萃取」魚油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中之有機溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。
何謂脂肪肝
在病理生理學上，「脂肪肝」是指由各種原因引起的脂肪(主要是三酸甘油脂以及脂肪酸)在肝細胞內過度囤積，而使脂肪重量超過整個肝臟的10%以上者，而謂之。所謂脂肪肝，就是當脂肪撮取過多或血液中脂肪濃度昇高時，過量的脂質會堆積在肝細胞中。除非很嚴重，或合併其他狀況，脂肪肝本身並不是一種病，而是一種現象，和肥胖的意義相似。
在常規的健康檢查中，腹部超音波掃描檢查即可診斷脂肪肝。
脂肪肝之分級
脂肪肝是一種肝臟內脂肪蓄積過多的疾病。正常情況下，肝臟有少量的脂肪，約佔肝臟重量的4%～5%。如果肝臟中的脂肪超過肝臟重量的10%，就屬於脂肪肝了。按照肝臟中含脂肪的多少分為輕、中、重三個等級，一般以超音波回音之強度來分類。如合併肝功能不正常（GOT、GPT高），則可稱為脂肪肝炎，進而可發展為肝纖維化、肝硬化；肝細胞變性、壞死可影響人體免疫功能，使人體更容易被感染；另外肝臟是人的解毒器官，人體代謝中產生的有毒物質，以及外來的毒物、藥物等均要在肝臟解毒，肝細胞變性、壞死、解毒功能降低，可使毒物在體內滯留，造成危害。
中醫的排毒及養生法
中醫當中的排毒是西醫所沒有的，西醫只講求增加免疫抵抗力，只講求增強，怎知再多再好的補充加強，也須將多餘不必要的東西清除後，方能吸收，猶如吸飽水的海綿，要先擰掉部份水份，才能再吸水，我們的身體也是如此。但現今社會許多文明病是由於無法適量的排解毒素，甚至可以擴大解釋：無法適量的排解身心所不需要的或過量的東西，而產生許多文明病，例如憂鬱、肥胖、代謝不好引起的高血壓、糖尿病、腎衰竭、青光眼等。
許多人也都知道均衡的飲食運動、正常的生活作息有助於身心健康。所謂的均衡的飲食運動、生活作息會因人而異，有一種簡單的衡量運動方法：運動到心跳每分鐘(220-年齡)*0.6下即可，例如60歲的人每天運動到心跳每分鐘96下左右持續15~30分鐘就足夠。每天一早起床以礦泉水、白開水500~800cc補充水份外，有效排除體內毒素代謝掉不好的東西。因人體在夜間睡眠時新陳代謝是仍有在進行的，起床後能喝大量的水幫助代謝是最好的。
更好一點早餐喝一杯精力湯既營養又保障健康。一般的「精力湯」都是五種以上的蔬菜水果，運用五行養生的概念，種類、顏色愈多愈好，例如找五種水果配上三種高纖蔬菜，加上一匙綜合堅果打成汁，就會是一杯上好的「精力湯」，五種水果包括（紅色）-草莓木瓜蕃茄、（綠色）-奇異果檸檬楊桃、（白色）-蘋果香蕉、（黑色）-桑椹葡萄藍莓、（黃色）-鳳梨柑橘金桔、再加上大黃瓜、紅蘿蔔、芹菜、山藥、洋蔥等蔬菜，葡萄乾杏仁核桃花生黑豆南瓜籽等堅果類，每次只加一匙即可。
市場上一波“體內環保”熱，促使民眾一窩蜂以各種“排毒”方法來排除體內“毒素”。“所謂的『毒』，是泛指所有被認為會影響健康的物質，或新陳代謝的有毒廢物。中醫認為積聚於身體的廢物稱為“濕”，若濕過多，便會出現皮膚及臉色變差、便秘、口臭、腹脹等病徵。如果長時間積聚“濕”，再加上熱氣，便會產生“濕毒”。中醫排毒約略有6法
膠原蛋白的保健效果簡介:
什麼是膠原蛋白？
人體成份中有16%是蛋白質，而蛋白質中有三分之一是膠原蛋白〈相當於人體重量的6%〉，膠原蛋白是支撐人體極為重要的結構性蛋白質，為細胞間質、結締組織之重要成份。膠原蛋白是維持人體細胞間質、結締組織，連接細胞與細胞的結締物質即為膠原蛋白。
人體主要支撐結構的骨骼，其中的蛋白質約有70-80%是膠原蛋白。骨骼生成時，必須先合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又被稱為"骨骼中的骨骼"。佔骨骼總重量的２０％左右。
人體的最大器官-皮膚，其中有70%是由膠原蛋白組成，因其具有適當彈性及堅硬度，利於四肢活動，並有保護身體的功能。